قند میوه مونک چیست و آیا سالم است؟

میوه راهب چیست و آیا سالم است؟

شکر میوه راهب به یک جایگزین محبوب شکر تبدیل شده است، و در اینجا چیزی است که باید در مورد آن بدانید.

میوه مونک چیست؟

میوه راهب صدها سال است که در جنوب چین رشد می کند. این میوه کوچک و خربزه مانند است و نام خود را از راهبان بودایی گرفته است که در ابتدا آن را قرن ها پیش پرورش دادند.

میوه راهب با نام میوه Swingle (Siraitia grosvenorii) یا lo han guo نیز شناخته می شود. از همان خانواده غذایی کدوهایی مانند کدو تنبل و خربزه است. برای اهداف دارویی در کشورهای شرقی برای درمان مشکلات روده و سرماخوردگی استفاده می شود. استفاده از آن به عنوان یک شیرین کننده نسبتاً جدید است.

این میوه به طور طبیعی بسیار شیرین است. تقریبا 200 برابر شیرین تر از شکر است. شیرینی آن از آنتی اکسیدان های موجود در خود میوه می آید. به همین دلیل، به طور طبیعی یک شیرین کننده کم کالری است. شکر میوه راهب در چهار مرحله کلی ساخته می شود:

میوه خرد می شود و آب آن آزاد می شود

سپس با آب داغ مخلوط شده و فیلتر می شود تا دم کرده میوه مشخص شود

دم کرده شیرین خشک می شود تا پودری به نام قند میوه راهب ایجاد شود

مشخصات موگروساید V

نحوه استفاده از شکر میوه مونک

شکر میوه راهب می تواند به روش های مختلف جایگزین شکر معمولی شود. تعویض شکر با جایگزین میوه راهب می تواند به شما در کاهش مصرف قند و کربوهیدرات کمک کند.

این جایگزین 150-200 برابر شیرین‌تر از شکر است، بنابراین از آن کم استفاده کنید. از آنجایی که بسیار شیرین است، اغلب با شیرین کننده های دیگر مخلوط می شود. همیشه برچسب محصول را بخوانید و ببینید چه چیزی برای شما مفید است.

فواید شکر میوه Monk

بیشتر شیرین کننده ها با طعم پس از آن همراه هستند. اگرچه طعم و مزه برای هر فرد بستگی دارد، اما طبق گزارش ها، شکر میوه راهب مزه کمی دارد.

مجموعه ای از مزایای خاص خود را نیز به همراه دارد. این موارد شامل، اما محدود به موارد زیر نیست:

باعث کاهش کالری می شود. از آنجایی که قند میوه راهب متفاوت از شکر معمولی متابولیزه می شود، می توانید با استفاده از آن کالری دریافتی خود را کاهش دهید.

بر قند خون تأثیر نمی گذارد. قند میوه راهب بر سطح قند خون شما تأثیر نمی گذارد و می تواند کنترل قند خون شما را بهبود بخشد.

ضد التهاب است. شیرین کننده موجود در قند میوه راهب که به عنوان مونگروسید نیز شناخته می شود، دارای اثرات ضد التهابی است.

می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند. Mongrosides می تواند به بدن شما در مبارزه با سرطان کمک کند.

باعث ایجاد حفره نمی شود. از آنجایی که هیچ قند واقعی در قند میوه راهب وجود ندارد، لازم نیست نگران ایجاد حفره آن باشید.

شما فقط کمی نیاز دارید. از آنجایی که 150-200 بار شیرین‌تر از شکر است، برای به دست آوردن طعم دلخواه فقط به یک نوک انگشت نیاز دارید که باعث می‌شود ماندگاری آن بیشتر از شکر باشد.

قند میوه راهبکاربرد:

سعی کنید از قند میوه راهب به روش های زیر استفاده کنید:

برای شیرینی بیشتر آن را روی میوه ها بپاشید

به جای شکر از آن در قهوه یا چای استفاده کنید

آن را به شیرین کردن محصولات لبنی مانند ماست اضافه کنید

از آن به جای شکر در دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید

این شیرین کننده در دمای بالا ثابت می ماند و برای پخت عالی است.