کنگر فرنگی, also known as Cynara scolymus, is a perennial plant of thistle or daisy family. As a delicacy, it is widely eaten all over the world. Its extract has a variety of health functions, including serrated leaves at the bottom of plants. This is the area with the highest content of bioactive substances in plants and is considered to be a healthy substance of artichoke extract. Artichoke extract can be provided in capsule form.
It is one of the oldest cultivated plants in the world. Artichoke is native to North Africa, Canary Islands and Europe. Evidence of artichokes as a source of food and health dates back to ancient Egypt, but it was not until 1934 that artichoke extracts began to surface. سینارین is the first artichoke extract found and used. It is believed that cynarin is the only active ingredient in plants, which is mainly used to reduce cholesterol and stimulate the liver. In the 1930s, cynarin was mainly used to reduce cholesterol and stimulate the liver. Since then, other active ingredients of artichokes have also been found and extracted.
در حال حاضر، عصاره کنگر فرنگی به طور کلی حاوی مواد مختلفی مانند لوتئولین، اسکوپولامین و فلاونوئیدها است که اعتقاد بر این است که از طرق مختلف سلامت را بهبود می بخشد. از کاربردهای آن می توان به پاکسازی کبد و کمک به کاهش کلسترول اشاره کرد. عصاره کنگر فرنگی معمولا به صورت خوراکی به صورت مایع یا کپسول مصرف می شود.
برخی از عصاره های کنگر فرنگی ممکن است حاوی تنها 3 درصد لوتئولین باشد که یک ترکیب کاهش دهنده کلسترول است، در حالی که برخی دیگر ممکن است حاوی 15 درصد باشد. انتخاب بهترین ها برای همه به نیازها و ترجیحات سلامت فردی بستگی دارد. بسیاری از مواد غذایی سالم، مکمل ها یا فروشگاه های عرضه کلی معمولاً این عصاره را دارند. ترکیباتی که ادعا می کنند قلب کنگر فرنگی را حمل می کنند ممکن است نیاز به مطالعه داشته باشند. در برخی موارد، محتوای کمپلکس حاوی عصاره آرتیشو کمتر از 5 درصد خواهد بود که معمولاً به مقدار کافی مفید است. انتخاب مکمل مناسب ممکن است به تحقیقات و کمک یک متخصص تغذیه یا پزشک نیاز داشته باشد. به طور کلی توصیه می شود که هر کسی که به کنگر فرنگی یا خانواده گل مروارید هر عضو دیگری حساسیت دارد، بدون مشورت با پزشک از عصاره استفاده نکند. گاهی اوقات می توان آزمایش های ساده آلرژی را انجام داد، از جمله استفاده از عصاره ها برای مشاهده واکنش های آلرژیک احتمالی روی یک قطعه کوچک از پوست. یا یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی می تواند یک تست آلرژی حرفه ای برای اطمینان از ایمنی استفاده از عصاره آرتیشو انجام دهد.
در عین حال کنگر دارای عملکردهای بسیار دیگری نیز می باشد که به شرح زیر است:
1. هوشیار باشید
مواد موثره اصلی کنگر مشابه بسیاری از داروهای سنتی چینی است که از کبد محافظت می کنند و بیماری های کبدی را درمان می کنند، مانند هربا درمنه، گاردنیا، Eucommia ulmoides که برای درمان گرمای مرطوب کبد و کیسه صفرا استفاده می شود، Pueraria. اثر تسکین الکل و غیره دارد. به طور خلاصه کنگر دارای اثر محافظتی از کبد و تسکین الکل است و می تواند از بیماری های مختلف کبدی پیشگیری و درمان کند.
2. دیورز
اینولین موجود در کنگر دارای اثر دیورتیک است که می تواند باعث دفع ادرار در کلیه شود، به طوری که دفع متابولیت های تولید شده در فرآیند متابولیسم کبدی اتانول را تسریع می کند.
3. از کبد محافظت کنید
در میان اجزای مؤثر موجود در کنگر فرنگی، اسید کنگر فرنگی شناخته شدهترین-است. از مشتقات اسید سینامیک است. می تواند حیات کبد را بهبود بخشد، دفع سموم را در کبد تقویت کند، بازسازی سلول های کبد را تقویت کند، ترشح صفرا و هضم چربی را افزایش دهد و کلسترول را در بدن تنظیم کند تا از کبد محافظت کند.
4. تقویت استخوان
کنگر می تواند جذب و استفاده از ویتامین های محلول در چربی و عناصر کمیاب (کلسیم، فسفر، مس، آهن، روی و غیره) را بهبود بخشد تا اشتهای انسان را بهبود بخشد و میل جنسی را تحریک کند. مقادیر زیاد پتاسیم و منیزیم از اجزای مهم استخوان هستند، بنابراین کنگر می تواند استخوان ها را تقویت کند.
ارزش غذایی
Artichokes are rich in nutritional value. The edible part of artichokes contains protein, fat, carbohydrates, vitamin a position, vitamin B, vitamin B, vitamin C, calcium, phosphorus, iron, potassium, etc. Other effective ingredients contained in artichoke include flavonoids and bitter. These effective substances can assist artichoke acid to protect the liver and promote liver detoxification.
If you want to know more about Aآرتیشو, سینارین other plant extract, You can watch our related videos on YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCC-XEjeBI1l17PbypmZUBgw or connect our email: haozebio2014@gmail.com