شیرین کننده هایی که نمی دانستید

شیرین کننده های رایج کدامند؟

شیرین کننده های معمولی عمدتاً شامل اریتروز، سیکلامات، فروکتوز کریستالی، سدیم ساخارین می باشند که در این میان شیرین کننده های طبیعی جایگزین قند نیز نامیده می شوند که بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته اند، از جمله عصاره Siraitia grosvenorii grosvenorii، عصاره Stevia rebaudiana، اینولین و غیره. سدیم ساخارین یک شیرین کننده بسیار قدیمی، که به طور خاص به طور گسترده استفاده می شود. ما اکثر شیرین کننده ها را عرضه می کنیم.

ساخارین سدیم یک شیرین کننده پرمصرف است

سدیم ساخارین یک شیرین کننده و یک افزودنی غذایی است که عمدتاً در صنایع غذایی استفاده می شود، سدیم ساخارین یک شیرین کننده مصنوعی رایج در صنایع غذایی است و طولانی ترین سابقه استفاده را دارد. شیرینی آن 300 تا 500 برابر شیرین تر از ساکارز است.

سدیم ساخارین، همچنین به عنوان سدیم فتالات سولفونات ایمید شناخته می شود، در سال 1879 ساخته شد و اولین شیرین کننده مصنوعی غیر مغذی است. در آب محلول است و شیرینی آن در محلول رقیق 200 تا 500 برابر ساکارز است. وقتی غلیظ می شود طعم تلخی دارد. هنگامی که در شرایط اسیدی گرم می شود، طعم شیرین از بین می رود و می تواند اسید O-aminosulfonylbenzoic تلخ را تشکیل دهد. به دلیل کالری کم، عدم جذب و دفع خودکار با ادرار و ادرار، به عنوان جایگزین قند برای بیماران مبتلا به چاقی، چربی خون، دیابت و پوسیدگی دندان استفاده می شود.

در زمینه صنعتی نیز می توان از آن به عنوان یک براق کننده برای آبکاری نیکل کروم، یک عامل اندازه گیری گردش خون، یک عامل نفوذ کننده و غیره با طیف وسیعی از کاربردها استفاده کرد. از نظر شیرینی آنیون های تجزیه شده از سدیم ساخارین طعم شیرینی قوی دارند در حالی که در حالت مولکولی طعم شیرینی ندارند و باعث ایجاد احساس تلخی می شوند. ساخارین سدیم حلالیت و تفکیک بالایی دارد و در نتیجه طعم شیرین قوی دارد. ساخارین سدیم پس از جوشیدن به آرامی تجزیه می شود و در صورت استفاده به نسبت مناسب با سایر شیرین کننده ها می تواند به شیرینی شکر نزدیک شود. ساخارین سدیم باعث رنگ آمیزی مواد غذایی و تخمیر نمی شود.

وقتی غلظت آن نسبتا زیاد باشد طعم تلخی دارد. حرارت دادن سدیم ساخارین در شرایط اسیدی شیرینی خود را از دست می دهد و اسید O-aminosulfonylbenzoic تلخ را تشکیل می دهد. این ماده بی رنگ و در عملکرد پایدار است و به دلیل کالری کم به راحتی جذب بدن انسان نمی شود. با این حال، می تواند با حرکات روده از بدن دفع شود. بنابراین، ساخارین سدیم به عنوان جایگزین قند در بیماران مبتلا به چاقی، چربی خون و سایر بیماری ها استفاده می شود.

ما اندازه های مختلف مش را عرضه می کنیم. شما می توانید مش های مختلف را مطابق با نیازهای خود انتخاب کنید.

عملکرد سدیم ساخارین

1. غذا: نوشیدنی های سرد عمومی، نوشیدنی ها، ژله ها، بستنی ها، ترشی سبزیجات، کنسرو، کیک، میوه های کنسرو شده، قند پروتئین و غیره. این یک شیرین کننده مصنوعی است که به طور گسترده در صنایع غذایی و بیماران دیابتی به عنوان یک رژیم غذایی شیرین استفاده می شود.

2. مواد افزودنی خوراک: خوراک خوک، شیرین کننده ها و غیره.

3. صنایع شیمیایی روزانه: خمیر دندان، دهان شویه، قطره چشم و غیره.

4. صنعت آبکاری: سدیم ساخارین درجه آبکاری عمدتاً در آبکاری نیکل به عنوان روشن کننده استفاده می شود. افزودن مقدار کمی ساخارین سدیم می تواند روشنایی و نرمی آبکاری نیکل را بهبود بخشد. دوز کلی 0 است.1-0.3 گرم در لیتر داروی مایع.

ما 15 سال تجربه صنعت داریم، محصولات ما مطابق با استانداردهای ISO هستند، ما در آن بسیار متخصص هستیمساخارین سدیمپودر. ما هنوز شیرینی های دیگری را عرضه می کنیم. اگر به محصولات ما علاقه مند هستید، لطفاً به آدرس زیر ایمیل ارسال کنید:haozebio2014@gmail.com