پودر کپسانتین

معرفی محصول

کپسانتین یک ماده محلول در چربی قرمز تیره است که از میوه های سرده فلفل دلمه ای استخراج می شود. فرمول مولکولی آن C40H56O3 است. متعلق به لوتئین است و عامل اصلی رنگ قرمز تیره فلفل است. اجزای عصاره فلفل (Oleoresin پاپریکا، عصاره پاپریکا) نیز شامل کپسایسین از منبع تند، کپسانتین، رنگ اصلی دیگر و بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها است.

برای استخراج کپسانتین از حلال های آلی مانند هگزان استفاده می شود و اجزای مختلف را می توان با کروماتوگرافی ستونی جدا کرد و حلال را قبل از استفاده حذف کرد.

اجزای کپسانتین

ماده کروموژنیک فلفل عمدتا کپسانتین است. کپسانتین یک رنگدانه کاروتنوئیدی است که در فلفل ها وجود دارد و {{0}}.2 درصد -0.5 درصد از پوست فلفل را تشکیل می دهد. محققان خارجی تحقیقات عمیق و مفصلی در مورد کاروتنوئیدهای موجود در فلفل انجام داده اند. بیش از 5{14}} کاروتنوئید از فلفل جدا شده است که از این تعداد بیش از 3{15}} کاروتنوئید شناسایی شده است. مطالعات نشان داده است که اجزای اصلی کپسانتین کپسانتین و کپسانتین هستند. به طور کلی، کپسانتین (مقدار رنگ 10،000 واحد) دارای شاخص‌های متوسط ​​زیر است: 80 تا 85 درصد اسیدهای چرب، عمدتاً از اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید استئاریک و اسید میریستیک تشکیل شده‌اند. ویتامین E0 .6 درصد -1.0 درصد ; ویتامین C 0.2 درصد -1.1 درصد ; پروتئین (نیتروژن کل) 140--170mg/l00g نمونه؛ کاروتنوئیدها 11.2 درصد -15.5 درصد، عمدتاً از کپسانتین، کپسانتین، R-کاروتن، لوتئین، زآگزانتین، کریپتوکسانتین و غیره تشکیل شده‌اند که کپسانتین و کپسانتین 50 تا 60 درصد کل را تشکیل می‌دهند.

محتوای کاروتنوئیدها در میوه های بالغ انواع مختلف فلفل بسیار متفاوت است. مقدار کل کاروتنوئیدها، محتوای کاروتنوئیدهای قرمز (کپسانتین، کپسانتین) و محتوای کلروفیل در میوه فلفل در مراحل مختلف بلوغ، همگی بسیار زیاد است. تغییرات. از مرحله اولیه باردهی تا بلوغ کامل میوه، مقدار کل کاروتنوئیدها و مقدار کاروتنوئیدهای قرمز به ترتیب 66،124 برابر افزایش یافت، در حالی که میزان کلروفیل در زمان بلوغ نزدیک به صفر و نسبت قرمز بود. به زرد نیز از 0.22 به 1.34 افزایش یافت. بنابراین، از میوه های رسیده فلفل قرمز اغلب برای استخراج کپسانتین استفاده می شود.

مشخصات محصول

کپسایسین موجود در فلفل دارای عملکردهای فیزیولوژیکی مانند ضد درد، ضد خارش، ضد التهاب، ضد باکتری، تنظیم پراکسیداسیون چربی، محافظت از قلب، کاهش وزن و اثرات ضد التهابی و ضد درد قوی طولانی مدت است و به طور گسترده در فرآوری، غذا و پذیرایی استفاده می شود. ، صنعت داروسازی، خوراک و سایر زمینه ها. استفاده از فلفل قرمز به‌عنوان ماده خام نه تنها می‌تواند کپسایسین با ارزش افزوده بالا (40،{5}} یوان/کیلوگرم) و بسیاری از محصولات جانبی را استخراج کند، بلکه باقیمانده آن پس از استخراج می‌تواند به‌عنوان خوراک دام یا ماده خام برای پردازش بیشتر استفاده شود. . بنابراین، توسعه و استفاده همه جانبه از فلفل می تواند منافع اقتصادی و اجتماعی عظیمی را به همراه داشته باشد. کپسایسینوئیدها مخلوطی هستند که 19 جزء آن شناسایی شده است که در این میان 5 جزء مانند کپسایسین و دی هیدروکاپسایسین بیشترین مقدار را دارند و مجموع آن حدود 99 درصد از کل را تشکیل می دهد. کپسایسین (69 درصد از کل مقدار را به خود اختصاص می دهد) و دی هیدروکاپسایسین (22 درصد از کل مقدار را تشکیل می دهد) محتوای بالایی دارند و مجموع این دو 91 درصد از کل مقدار را تشکیل می دهد.

تحویل و حمل و نقل

ما بین‌المللی اکسپرس--Fedex/DHL/UPS، حمل و نقل هوایی و دریایی را می‌پذیریم

تگ های محبوب: پودر کپسانت، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، کیفیت بالا، نمونه رایگان